Caillettes de la Mère Gaud

Inspirées de nos voisins drômois et ardéchois, les caillettes de la Mère Gaud sont des sortes de boulettes préparées avec de la viande de canard hâchée, des blettes et des aromates et entourées par de la crépine.

Conservation : à température ambiante, de préférence dans un local frais et sec

Conseil de préparation : versez le contenu du bocal (y compris la gelée à l'Armagnac) dans un petit plat, faites réchauffer le tout au four à 150°C environ pendant 15 minutes. A consommer comme une viande avec l'accompagnement de votre choix, ou comme une entrée tiède avec une salade verte