Velouté potimarron et foie de canard

Réconfortant, le velouté de potimarron au foie gras est une entrée très gourmande qui se déguste sans fin et sans faim ! Le petit goût de châtaigne du potimarron s'accorde sans fausse note au foie gras, qui apporte une onctuosité incomparable au velouté.

Conservation : au réfrigérateur entre 2°C et 4°C

Conseil de préparation : videz le contenu du bocal dans une petite casserole et faites réchauffer à feu très doux. Servez en amuse-bouche dans de petites verrines à raison de 50 g environ par convive. Les plus gourmands pourront le consommer en entrée en quantité un peu plus importante !